• Art of Fish

     

    合同会社 ハッピーオーシャン

    HAPPY OCEAN.,LLC

  • 会社概要

    社 名   合同会社ハッピーオーシャン

          HAPPY OCEAN,LLC

          (仙台商工会議所 会員NO711232)

     

    所在地   仙台市宮城野区仙石9-3 

          9-3 Sengoku Miyagino-ku,Sendai Ctiy,Miyagi Pref,Japan

                                                                         

    電 話   022-254-0426

          +81-22-254-0426

    携帯電話  080-2815-2720 

          +81-80-2815-2720

     

    設 立   2015年6月  

          Jun/2015

     

    資本金   2.000.000 円

     

    代表者   滝島 聡

          Akira Takishima

     

    取引銀行  七十七銀行扇町支店

     

    主要取引先 株式会社 高島屋様 株式会社 いけ増様 株式会社 TV東京コミュニケーション       様  株式会社 ネクスコ東日本リテイル様 株式会社 石原様 等 

           

    主要輸出先 シンガポール、タイランド、香港 各国の飲食店、ホテル

    事業内容

    水産物の加工及び販売

    食料品の製造、販売及び輸出

    インターネットを利用した物品販売

    各種物品の販売及び輸出

    前各号に附帯する一切の業務

    代表者挨拶

    Message from the President

     

     小さい企業ですが独立した会社です。「現状に挑戦すること」それが私の信条です。日本近海で水揚げされた鮮魚を使い、水揚げ当日に加工処理を行う一回凍結(ワンフローズン)で生産し、添加物を使わず生産する「MARINE TABEL」ブランドを中心に現状に挑戦しております。その結果素材本来の力を引き出した安全で美味しい水産加工品を生産する事ができました。   

     売上重視の商品、輸入魚、養殖魚(貝類、海藻類は除く)は販売しません。「自由な発想」で日本の漁師さんが命を懸けて漁獲した最高の魚を地元職人の最高の技術と衛生管理された加工場で少量でも「安全で美味しい」「ワクワク、ドキドキする」「気になって、気になって仕方がない」製品を生産し販売いたします。      

     国民の皆様だけではなく、世界中の皆様に喜ばれる「笑顔あふれる楽しい食卓を日本発の水産物」で提供していきます。

    *MARINE TABEL以外はその扱いではありません。

     

    Company is a small one,but is an independent company. Our campany's creed is "We challenge the present conditions".

    We work to process the fresh fish at the unloading port on that day. We produce the processed marine products by the single frozen method .And we succeeded to produce the delicious and safety products marine products with using the material original power to have without using the chemical seasoning,a preservative and the coloring agent.

    We do not sell the product of the sales serious consideration,the import fish and the cultured fish except the shell.

    We produce and sell the products with our free and flexible ideas.

    That is we produce and sell the best natural shore fish which the Japanese fisherman fished by the best technique of the local craftsman and the hygiene managed processing plant.

    We produce "Safe and Tasty" "Exciting and Butterfly" "Anxious lest no choice in the mood".

    we want to supply the "marine products from Japan" to not only the Japanese people,but also the all of the world people.

              創業5年目節目の年

    新年度(5期目)ひと月終わりました。新規で名古屋のフレンチレストランolivierodorant様とお取引頂きました。ありがとうございました。品質がハイレベル、扱いやすいとの評価いただいております。日本を代表する航空企業様より機内食、通販での取扱いに向けて進行しております。(採択されるといいなー)また既存のお取引様からの受注も増えておりありがたいかぎりです。ありがとうございます。昨年度までの投資した芽が少しですが出始めたようです。これからも気を抜かず国内、海外のお客様に向けて「笑顔あふれる食卓」を提供させていただければとおもいます。

    今後ともよろしくお願いします。

  • HAPPY OCEAN

    art of fish

     海をイメージした波模様。海の恵とお客様を結びつける企業の想いをイメージしたCIです。

    MARIN TABLE

    海の幸が並ぶ食卓

    青海波柄と七宝柄を合わせた商標です。食を通じて海と人を心踊る美味しさで繫ぐ想いを込めたロゴマークです。

    (商標登5953072)                    青海波柄は海の恵や無限の広がりと、幸せの願いが込められた日本伝統の吉祥柄です。                   七宝柄は人との出会いや繋がりを円滑にする意味があります。 他に財産、子孫繁栄などの意味が込められた吉祥柄です。

    商標登録証

    Trademark registration

    厳選された天然鮮魚から化学調味料、保存料、着色料などの添加物使わずに素材本来の力をいかしワンフローズンで製造した水産加工品のみ使うトレードマークです。

    どうぞよろしくお願いいたします。

    意匠登録証

    Design registration

    好評を頂いております「煮真あなご一尾つくり」のパッケージの意匠登録証です。確かな品質をお届けいたします。

    どうぞよろしくお願いいたします。

    超ビジネス保険に加入してます

    事業活動包括保険

    万が一不慮の事故が発生したさいの備えで加入しております。弊社とお取引させていただいている法人様、個人様へ安心してお取引頂けるように加入しております。

  • HappyOcean

    2019年度

    滝島 聡

    AKIRA TAKISHIMA

    東北学院大学経済学部卒業後大手食品関連企業を経て起業する。これまでの知見を活かし国内、海外への販路開拓、商品開発、産地開発は全国の水揚げ産地で行い鮮魚加工品(寿司ねた、刺身)干物(鯵開き干し、さんま開き干しなど)漬け魚(鯖味噌漬けなど)惣菜向け鮮魚加工(鯖竜田揚げ、鯵竜田揚げ、真あなご天ぷらなど)等等手掛けることができます。またITを最大限活用し国内では首都圏百貨店、飲食店、高級スーパーマーケット、高価格帯通販企業など、海外では主にアジア諸国の富裕層向けに他ではできない水産加工品を生産、販売しております。

    Akira Takishima

     Sendai New Port

     学生のころから夢中になっており現在も時間の取れる限り海に入ってます。地元仙台新港をホームとし世界中のポイントへトリップし充実した時間を地元ローカルのみなさんと楽しんでいます。            

    7月ですねー夏本番です。今年タッパーを作りました。海外、国内のポイントで楽しめそうです。

    高品質

    日本近海で漁獲された天然鮮魚を地元職人が巧みな技で当日加工するワンフローズン仕上げております。高鮮度な状態で生産するため化学調味料、保存料、着色料など使用しておりません。素材本来の美味しさを活かした安全で美味しい水産加工品を高レベルで衛生管理され高い加工技術力を保有する加工企業様とのOEMにて製造、販売しております。

     

     

     

    High Quality

    Our fresh fish which are caught only in Japanese coastal waters are processed through single frozen process by our skillful locals with skillful techniques. We do not use any chemical seasonings,preservatives or coloring agents to keep our fish fresh. We manufacture with OEM and sell safe and delicious processed marine products which have been made the best use of the original taste from the fish to processing companies that possess the high level of processing technologies with great sanitary-control.

    卒塾証書

    Regional innovation producer(Tohoku University) 

     東北大学大学院経済学研究科 地域イノベーション研究センター主催。「アドバンスコース」卒塾出来ました。地域イノベーションプロデューサーとして仙台市から世界中にイノベーションを拡大していきます。

     

     

    第三回新東北みやげコンテスト

    We won a fine work by "THE THIRD NEW TOHOKU SOUVENIR CONTEST"

     東北6県から食品、雑貨品、お酒など様々なジャンルから選ばれた235品、その中から40品の中に選ばれました。

     

     

     

    2019東京シーフードショー

    国際展示場 8/21~23

     

    今年で3回目の出展となります。昨年同様他社様に追従できない高品質をご提案いたしますので是非お立ち寄り頂ければと思います。必ず新しいアイデアが生まれると自負しております。昨年はスタッフが足りなくご不便おかけしましたが今年は万全の体制?で臨みます。お越しいただけるのをお待ちしております。よろしくお願いします。

  • OEM先様募集中

    宮城県をはじめ岩手県、石川県、鹿児島県等の水産加工企業様と連携しOEMにて製造し首都圏、東南アジア、東アジアのお客様に高い評価を頂き喜ばれております。

    美味しいこだわった商品だが販売思わしくない、販売先が判らない等々の理由でお困りであればご相談ください。プロヂュースを行い首都圏、東南アジア、東アジアのお客様へ一緒に販路を広げて行きましょう。

    *コンサルティングではありません。依頼分は弊社にて買取お客様に販売します。

    *扱えない食材有りますのでご相談ください。

    *問合せよりメールでお願いします。電話での問合せの場合業務都合上対応できない場合ありますので伝言お願いします。折り返し連絡します。伝言ない場合は連絡しませんので必ず伝言お願いします。

  • 自慢の真あなご

    Boast of "Ma-Anago"

    豊穣の海から

    The sea of fertility

    海とつながる笑顔の美味しさを

    大自然と人の営みがつくりあげた豊穣の極み

    海からの恵、真あなご

    Blessing from the sea "MA-ANAGO"

    身厚で程よい脂の乗った宮城県産真あなご

    活きの良いほどよく脂の乗った身厚な「目利き人」が選び抜いた真あなごのみ使用してます。近年水揚げ量が減少しており確保するのが厳しい環境ですが妥協せず少量づつでも良品を確保しています。

    真あなご処理

    Making polite and Quickly

    素早く、丁寧な処理

    水揚げ当日真あなごを一尾一尾素早く、丁寧に職人の手作業で処理されています。真あなごは血液、表面ぬめり、ひれなどの除去が難しく取り残すと鮮度劣化が急速に進みます。また天然魚なのでサイズにバラツキがあり機械での処理が難しいです。素早く丁寧な職人技で処理する。美味しさの秘訣です。

    化学調味料、保存料、着色料など使っておりません。

    Additive-Free

    日本酒、醬油、ざらめのみ

    use only"japanese sake""soy sauce""coarse sugar"

    日本酒(気仙沼男山本店)醬油(陸前高田市八木澤商店)ざらめ(鹿児島県きびさとう)

    煮詰め

    Boild down

    丁寧に愛情込めてことこと煮詰めてます。

    一尾一尾「煮詰めたれ」で丁寧に煮詰めていきます。この工程は非常に手間と時間かかります。熟練の職人がひと時も目を離さず、水を一滴も使わず日本酒、濃口醬油、ざらめのみで煮詰めたれの濃度を火力で温度をコントールしてます。気を抜くとすぐ焦げ付いてしまします。焦げ付くと全部使いものにならず廃棄することになります。天然真あなごはサイズにバラツキありその日の真あなごの状態により煮詰めたれの濃度、煮詰め時間など微妙に違い調整しています。

    真あなごは非常にデリケートで手荒に扱うと身が壊れたてしまい

    煮詰め時丁寧に扱わないと身崩れがおこります。

    参考までですが煮詰めたれ作るのに一時間以上かかります。

    日本酒_気仙沼市男山本店 醬油_陸前高田市八木澤商店、ざらめのみ使用し水は一滴も使っておりません。化学調味、着色料、保存料などは未使用です。

    煮あげ

    Give boiled

    真あなごは天然魚なのでサイズばらつきあります。自然ですね。

    煮詰めたれより取り出したれ切を行います。たれ切を行う際に丁寧に扱わないとふっくらと煮あげているため身崩れします。また煮あげのタイミングも真あなご個体差で一尾一尾違います。職人が見極めて一尾一尾丁寧に取り上げます。

    煮詰めたれの色が真黒なのに対し煮あげした真あなごはそれ程黒くありません。しかし美味しさはギュット詰まっています。

    身崩れおこさないよう丁寧に一尾一尾真空包装し急速凍結にて冷凍します。一度急速凍結すると一時的に真あなごの身質が締まり解凍後パッケージより取り出すさいに簡単に取り出せます。

    パッケージに想いを込めて

    Put feelings

    意匠登録をしております。

    Design registration

    生産者の想いを込めたパッケージです。

    料理ご提案

    Proposal dish

    真あなご飯

    ma-anago meshi

    一度食べたら忘れられない?美味しさですよ!

    料理ご提案

    Proposal dish

    煮真あなごと季節の野菜

    Seasonal vegetables and "MA-anago"

    真穴子1尾贅沢に使って季節の野菜とコラボ。幸せ感じるひとときですね。

    煮真あなごの下は千切りきゅうりです。自由なアイデアでお楽しみ下さい。

    料理ご提案

    Proposal dish

    真あなご天ぷら

    Tempura "ma-anago"

    天ぷらの定番。身厚な宮城県産真あなごでいかがでしょうか。

    料理ご提案

    Proposal dish

    あなご&ポテトサラダ

    potato salad and "ma-anago"

    意外な組み合わせ。普段のポテトサラダが豪華に美味しくなります。あなごとポテトサラダ相性いいですね。

  • 商品ラインナップ

    超新鮮シリーズ

    Ultra-Fresh series

     

    宮城県金華山沖生うに「金の花」

    Raw uni brine

    2月~8月限定

    宮城県金華山沖は世界三大漁場と言われ黒潮と親潮が交わり良質なプランクトンが豊富な場所です。良質なプランクトンが多いので海藻も豊富です。その海藻を餌にしている「うに」は甘くしつこくありません。漁師さんが潜水漁法で実入りが良いウニのみ一つ一つ獲ります。水揚げ後うにを知りつくした職人が匠の技で殻か一房一房取出しておりますので臭み、苦味等はありません。

    特殊な容器に入れてますのでうにを取り出すさいに大変便利です。

    オーシャン ハム

    Ocean Ham

    上から真さば・ぶり・たこ

    今迄あるようで無かった天然鮮魚を使ったハムです。時間をかけて職人が巧みな技で丁寧に処理を行いスモークをかけ燻し上げました。余計な水分がなくなり凝縮された美味しさです。化学調味料、着色料、保存料不使用です。

    宮城県産天然ひらめスキンレスロイン Hirame skinless-loin

    ワンフローズン 

    Once frozen

    宮城県で水揚げされた天然ひらめを水揚げ産地にて当日加工しております。                       

    煮真あなご

    Ni "Ma-anago"

    ワンフローズン、無添加

    "once frozen" " additive-free"

    宮城県で水揚げされた身厚な真あなごを素早く捌き日本酒、醬油、ざらめで一滴の水も使わずに煮詰めて美味しさを引き出しております。

    解凍後お召し上がりください。軽く温めてると更に美味しくなります。簡単便利。

    真あなご開き

    Ma-anago

    ワンフローズン

    once frozen

    宮城県で水揚げされた身厚な真あなごを素早く捌き開いた後急速凍結しております。オリーブオイルとの相性いいですね!適当な大きさカットしてオリーブオイルで焼くだけ簡単便利です。

    煮真あなご

    "Ni Ma-anago"

    ワンフローズン、無添加

    "once frozen" "additive-free"

    宮城県で水揚げされた身厚な真あなごを素早く捌き日本酒、醬油、ざらめで一滴の水も使わず煮詰めて美味しさを引き出しております。

    解凍後お召し上がりください。軽く温めて美味しく召し上がれます。簡単便利。

    良いものだけ選んでます。

    Select

    気仙沼、石巻

     

    季節の鮮魚

    Fresh fish of the season

    吉次

    季節の中で良い状態の鮮魚から加工品を生産しているのでピカピカしてますね。

  • 笑顔になる食卓を

    確かな品質でお届けいたします

    宮城県三陸産干し真あなご  消費税込み
    $700.00
    肉厚でほどよく脂がのった活真あなごを地元職人が素早く処理し特殊な乾燥機で干し上げております。余分な水分が抜け落ち上品な美味しさです。
    解凍後加熱調理してお召し上がりください。
    焼き物、天ぷらなど。オリーブオイルとの相性抜群でフライパンで簡単に調理できます。
    原材料:真あなご(宮城県)塩(日本国)
    規格:70gx2(140g)
    賞味期限:製造日より365日
    Quantity
    Coming soon
    宮城県三陸産きざみ煮真あなご  消費税込み
    $500.00
    肉厚で程よく脂がのった宮城県三陸産の活真あなごを一滴の水も使わず地元職人職人が巧みな技で日本酒(宮城県気仙沼市_男山本店)濃い口醤油(岩手県陸前高田市_八木澤商店)、ざらめのみで炊き上げ真あなご本来のふっくらと柔らかな美味しさが自慢です。化学調味料、保存料、着色料など添加物は使用しておりません。
    活きの良い程よく脂がのった真あなご一尾から刻んでおります。
    そのままおつまみ、丼など。玉子焼き、茶碗蒸しなど多用途に使えます。               原材料_真あなご(宮城県産)、日本酒(宮城県)濃い口醤油(岩手県)ザラメ(鹿児島県喜界島) 原材料の一部に大豆、小麦含む  冷凍保管150日 解凍後そのままお召し上げりいただけます。解凍後早目にお召し上がりください。
                           {内容量}70g                 消費税込み価格です
    Quantity
    Coming soon
    宮城県金華山沖生うに「金の花」 消費税込
    $2,400.00
    金華山沖は世界三大漁場とも言われる良質なプランクトンが豊富な場所です。そのプランクトンのおかげで海藻が豊富に育ち海藻を餌としている良質なうにが育ちます。甘いですがしつこくありません。良質な海藻と速い海流のうにを漁師さんが潜水漁で一つ一つ実入りが良いうにのみ獲り、うにを知り尽くした職人が一房一房殻から取出しておりますので臭み、苦味等はしません。うにを取出し易いようにざるのような容器に入れており簡単に取り出せます。
    販売期間:8月10日終了
    内容量:80g
    原材料:紫うに
    原料産地:宮城県 加工地:宮城県
    賞味期限:5日
    消費税込
    Quantity
    Coming soon
    宮城県三陸産とろ煮真あなご  消費税込
    $500.00
    肉厚で程よく脂がのった宮城県三陸産の活真あなごを一滴の水も使わず地元職人職人が巧みな技で日本酒(宮城県気仙沼市_男山本店)濃い口醤油(岩手県陸前高田市_八木澤商店)、ざらめのみで炊き上げ真あなご本来のふっくらと柔らかな美味しさが自慢です。化学調味料、保存料、着色料など添加物は使用しておりません。
    活きの良い程よく脂がのった真あなごの貴重な腹の部分のみ炊き上げた贅沢な煮真あなごです。
    煮真あなごは和食系レシピに最適です。自由なアイデアでお楽しみください。
    原材料_真あなご(宮城県産)、日本酒(宮城県)濃い口醤油(岩手県)ザラメ(鹿児島県喜界島) 原材料の一部に大豆、小麦含む  冷凍保管150日 解凍後そのままお召し上げりいただけます。解凍後早めにお召し上りください。
                           {内容量}70g 一切れづつ真空Pしております。*天然物ですので切り身の形にばらつきがあります。                       消費税込み価格です。
    Quantity
    Coming soon
    宮城三陸産真あなご一尾つくり 手作り煮詰めたれ付き 
    $1,300.00
    肉厚が自慢の宮城県三陸産の真あなごを一滴の水も使わず熟練の職人が日本酒(宮城県気仙沼市_男山本店)濃い口醤油(岩手県陸前高田市_八木澤商店)、ざらめ(鹿児島県喜界島)のみで炊き上げ真あなご本来のふっくらとした柔らかい美味しさが自慢です。化学調味料、保存料、着色料不使用です。 第三回新みやげコンテスト「佳作」受賞しました。
    煮真あなごは和食系レシピに最適です。自由なアイデアでお楽しみください。
    解凍後そのままお召し上がりください。
    原材料_真あなご(宮城県産)、日本酒、濃い口醤油(小麦、大豆)ザラメ 原材料一部大豆、小麦含む 賞味期限_冷凍保管ー18℃以下D+150日(解凍後早めにお召し上がりください 。別添煮詰めたれ_日本酒、醤油(小麦、大豆)ザラメ、真あなご(宮城県産) {内容量}約160g  1尾づつ真空Pしております。 *天然物ですのでサイズにばらつきあります
    消費税込み価格です。
    Quantity
    Coming soon
  • アクセス

    Access

    住所       仙台市宮城野区仙石9-3

             9-3 Sengoku Miyagino-ku,Sendai Ctiy,Miyagi Pref,983-0032 Japan

    電話      022-254-0426

            +81-22-254-0426

    携帯電話    080-2815-2720

            +81-80-2815-2720

    E-mail      hello@happyocean.co.jp

     

  • お問い合わせ

    Inquiry

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    仙台市宮城野区仙石9-3
    月曜日~金曜日(Mon~Fri)_ 9:00~18:00
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